鸽子 1 只 红枣 3 颗 菌菇 适量 姜片 适量 葱段 适量 枸杞子 数粒 杜仲粉 1 小勺
盐 少许
1. 鸽子去毛净膛,连内脏一起放入高压锅,加葱段、姜片、红枣、枸杞子、杜仲粉、菌菇,注水没过鸽子,放少许盐。
2. 开大火,待高压锅开始嘶嘶响的时候转小火,再炖煮25 ~ 30 分钟。
3. 关火冷却片刻,排气后揭开锅盖,筷子能轻松戳穿鸽子就表示熟透了。
Tip:杜仲粉加1 小勺即可,因粉质粗糙,如果加多了喝起来会不舒服