大米 1 碗
豌豆 1 把
香菇 3 朵
瘦肉 少许
无盐虾米 1 把
色拉油 少许
盐 少许
1. 大米洗净，提前一晚浸泡清水。
2. 准备好豌豆，香菇、瘦肉切开。
3. 炒锅中热少许色拉油，翻炒豌豆、
香菇、瘦肉至七分熟，加少许盐调味。
4. 将菜和无盐虾米拌入提前浸泡好的
米中，再淋一小杯水。
5. 入蒸锅，大火蒸20 分钟至米饭熟透。
6. 出锅盛出即可食用。
大米最好提前一夜泡水，否则很难熟。
可以每次蒸一两人分量的米饭，否则下次就得吃隔夜饭了。
蒸菜饭的时候，最好淋一点水，这样蒸出的米饭口感柔软。
