羊排 3 块海盐 适量土豆 1 个胡萝卜 1 个黑胡椒 少许橄榄油 少许迷迭香 少许
百里香 少许
1. 羊排加海盐、黑胡椒、迷迭香腌渍30 分钟。
2. 腌羊排的同时准备蔬菜。土豆、胡萝卜切块，用橄榄油、黑胡椒、海盐、百里香煎熟。
3. 锅中余油大火烧到冒烟，放入腌好的羊排，单面煎3 分钟。
4. 翻面，也煎3 分钟。
5. 羊排装盘，再摆入煎好的蔬菜。
煎土豆和胡萝卜时要经常翻动，这样可煎出脆皮效果。
