羊排 250 克姜片 5 片葱段 适量
料酒 1 杯
杜仲粉 1 小勺枸杞子 数颗盐 少许
1. 羊排洗净，焯一遍滚水去掉血沫，再次入高压锅，加入姜片、葱段、杜仲粉、枸杞子、料酒和水。
2. 开火，高压锅炖30 分钟。
3. 放置片刻，冷却后排气开盖，加少许盐调味，即可喝汤吃肉。Tip：杜仲粉不要放太多，否则口感粗粝。同样的方法也可以煲排骨。
